Podgrzewacz Hendi 225448 20 l

Numer producenta: HENDI 225448

Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE to oszczędność nakładu pracy oraz zachowane wartości odżywcze potraw.  Sous vide ogranicza kurczenie się żywności, która dzięki temu jest bardziej soczysta. Podczas gotowania potrawy są pasteryzowane, związku z czym dłużej zachowają przydatność do spożycia.  Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Żywność można przygotować z kilkugodzinnym albo nawet kilkudniowym wyprzedzeniem. Po przygotowaniu żywności można ją pozostawić w urządzeniu do momentu podania – żywność można tak zostawić na kilka godzin a nawet dni bez ryzyka zepsucia. Niewątpliwą zaletą prezentowanego urządzenia jest precyzyjny termostat, co umożliwia łatwe i idealne przygotowanie żywności.

Cechy produktu:

– Urządzenie do gotowania potraw zapakowanych w woreczki próżniowe – potrawy gotowane są w kąpieli wodnej w temperaturze poniżej 100 C.

– Naturalna struktura produktu nie jest uszkodzona podczas gotowania,

– Mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas tradycyjnego gotowania o ok. 20%.

– Przydatność do spożycia potraw jest dłuższa.

– Idealne do restauracji typu a la carte.

– Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu.

– Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw.

– Obudowa wykonana w całości ze stali chromowej.

– Pokrywa ze stali nierdzewnej z uszczelką silikonową.

– Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,1 C (35 – 90C)

– W zestawie separator, 6 przekładek i pokrywa ze stali nierdzewnej.

Parametry:

– długość w mm: 330

– szerokość w mm: 600

– wysokość w mm: 300

– pojemność (l): 20

W zestawie:

– urządzenie do gotowania potraw sous vide

– instrukcja PL

Urządzenie SOUS-VIDE

ID 1000783